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一、企业简介

泥炉烧肉师隶属于南京棕树营餐饮管理有限公司，南京人气排行榜的顶尖位置烤肉品牌，用当下新潮的餐饮理念开始了全面发展的新时期，泥炉烧肉师在探索中发展，在创新中前行。

泥炉烧肉师受到了消费者的广泛喜爱，其富于情调的用餐环境，色香味俱全的菜品，温馨周到的服务，无一不让消费者感到惊喜。

二、客户诉求

提高餐饮行业员工的自主服务性，站在顾客的角度思考问题，让员工的贡献随时随地被激励被认可。

1、榜样力量，树立标杆，培养文化土壤

力求搭建良好的文化氛围，落地顾客至上、诚信仁爱、团结协作、奋斗创新的价值观。用赞赏的力量树立标杆，让所有的人的贡献被及时看到，互相影响，打造正能量集体。

2、将企趣作为量化绩效指标的一环

逐步将线下的绩效指标与线上相结合，把赞赏和表彰也作为考核的一环，提高大家的服务意识，站在顾客的角度思考问题，打造高绩效组织。

三、解决方案

1、三大场景

「月度贡献奖」

棕树营通过【公司表彰】颁发月度贡献相关奖励，根据企趣月度贡献榜作为评选依据。

公司类勋章排行榜作为年终评先评优的依据，即时奖励工作过程中的贡献，颁发相应勋章。棕树营设置了完整的勋章体系来嘉奖优秀，例如「今日微笑之星」、「今日匠人精神」等。

「顾客至上」

各门店的店长使用【部门表彰】奖励员工的贡献，鼓励优秀，树立标杆，提高员工的工作积极性。设置过程类勋章：「顾客至上」、「诚信仁爱」、「团结协作」、「奋斗创新」。

力求实现员工尊重和欢迎顾客，对顾客礼貌热情；积极面对委屈，不是直属职责也积极帮助顾客解决问题，不抱怨并积极回应；预知服务，做出超出顾客期待的行为；当自身利益和顾客利益冲突时，站在顾客角度思考问题，不纠结小我利益或绝对公平；经常灌输顾客至上的价值观，感染团队及身边的人。

同时设置结果类勋章，「工装达标奖」、「出勤担当奖」、「顾客好评奖」、「卫生达标奖」。作为门店员工的考核依据，极大的提高了大家的工作积极性。

「好战友」

通过【同事赞赏】让员工感受到价值感和成就感。棕树营希望自己的员工能够感受到集体的温暖，构建一个团结友爱、互帮互助的大家庭。主要勋章为「好战友」、「感谢卡」、「牛人卡」。

2、福利兑换

棕树营使用自建商城，配置了丰富的兑换礼品和红包，员工兑换活跃率高，尤其是红包兑换，受到欢迎。

四、使用效果

1、通过树立标杆，在全公司形成正能量文化氛围

使用企趣前：文化落地采用传统方式，价值观考核缺乏数据支撑。

使用企趣后：树立榜样力量，让好的行为随时随地被激励被看到，在全公形成了正能量文化氛围。企趣的排行也作为绩效考核的重要一环，为年终评优提供依据。

2、为直营店打造积极的服务氛围

使用企趣前：餐饮门店更多使用的是传统绩效管理，缺乏温度，员工只是把服务当成工作。

使用企趣后：门店管理改为以鼓励代替惩罚，员工渐渐在服务中实现自我价值，自驱性极大提高。